オリーブログ

Archive for 2月, 2011

オリーブログ　島の雪景色

月曜日, 2月 14th, 2011

10日から日本中で雪が多く振るという天気の中、小豆島も見事な雪景色に
なりました。

温暖な気候の小豆島は1年に1度くらいは雪が舞うこともありますが、平地で
雪化粧するのは数年に1度くらいです。
〔昨年も平地でもうっすら雪がつもりました）

今年は昨年以上に見事な雪景色です。
雪の多い地方の方から見ればそれで？？？と言うことでしょうが、雪に慣れて
ない島では大変なことです。

オリーブの木にも雪が積み、重さでしなっています。
こんな景色はそうそう見られないのです。

これだけ寒いと、春が待ち遠しいですね。

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オリーブログ　小豆島の地場産業

水曜日, 2月 9th, 2011

小豆島の地場産業である素麺作りも最盛期です。

2月は気温が低く、特に良い素麺（寒製素麺）ができると言われています。
（作り手にとっては厳しい季節ですね＞＜）

朝早く（深夜）から作業は始まり、素麺の長さに切りそろえるのは夜遅く・・・・・

細く延ばされた素麺のカーテンは天日と寒風にさらされてキラキラ輝いて
見えます。

素麺の箸分け作業を見ていると、手際の良さに目を奪われます＾＾ 

島の風景と溶け合って、ずっと見ていても飽きない光景です。

伸ばした素麺の両端にできる、くるっと曲った部分をフシと言って汁物にして
食べると美味しいですね。

夏に食べる素麺ですが、冬に作り準備しているのです。
素麺を食べる時には今の作業を思い浮かべて、感謝の気持ちで食べようと
思います。

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